Fagottini di Melanzane con Chitarrine
I Fagottini di Melanzane con Chitarrine sono una vera leccornia di facile realizzazione che consigliamo di preparare tra giugno e ottobre
- Porzioni: 2
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Melanzana: 4 fettine sottili + 1 fetta spessa
- Spaghetti Chitarra: 1 nido
- Scalogno: 1/2
- Aglio: 1 spicchio
- Salsa di Pomodoro: 200 g
- Basilico fresco: q.b
- Formaggio a pasta filata: 4 fette
- Parmigiano Reggiano: q.b
- Olio Extra Vergine di Oliva: q.b
- Sale: q.b
- Peperoncino: q.b