Involtini van courgette met lamsgehakt
Het is makkelijk indruk te maken met een gerecht als deze knappe rolletjes. Bij het doorsnijden van de involtini met lamsgehakt vallen de ooh’s en aah’s aan tafel. En dat mag ook: je maakt voor dit gerecht alles zelf, inclusief een heerlijke zelfgemaakte tomatensaus .
- Tijd: 90 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- grote courgette
- geraspte mozzarella
- pizzakaas
- Voor de saus
- ui
- stengels bleekselderij
- winterpeen
- teentje knoflook
- olijfolie
- tl venkelzaad
- blik gepelde tomaten
- Voor het gehakt
- lamsgehakt
- teentjes knoflook
- takjes oregano
- zwarte olijven
- eidooier
- el broodkruim
- zout en peper