Pizzoccheri alla valtellinese
Proprio oggi, domenica 10 settembre, a Bormio ci sarà la Pizzoccherata più lunga d'Italia! Ecco allora la ricetta di questo piatto tipico della Valtellina.
- Porzioni: 4
Fonte: Cucina & Vini
Ingredienti
- di farina di grano saraceno
- di farina bianca
- di burro
- di formaggio Valtellina Casera dop
- di formaggio in grana da grattugia
- di verze
- di patate
- spicchio di aglio
- sale, pepe