Almôndegas de berinjela e atum
As almôndegas de berinjela e atum são um delicioso aperitivo finger food, com uma crosta crocante e um molho de tomate que realça o sabor.
- Tempo: 50 min
- Porções: 20
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Berinjelas 2
- Atum em conserva escorrido 200 g
- Pão seco ralado 100 g
- Ovos 2
- Sal fino 10 g
- Pimenta preta quanto baste
- Salsa 1 ramalhete
- Farinha tipo 00 60 g
- Tomates pelados 400 g
- Cebolas brancas 1
- Azeite virgem extra 30 g
- Sal fino 15 g
- Manjericão 1 ramalhete
- Óleo de amendoim 1 l