Spaghetti Garofalo a modo mio.
Ho voluto farmi un bel piatto antico e famoso ma con qualche variante. Infatti mi son preparato degli ottimi "Spaghetti GAROFALO con aglio olio peperoncino capperi e ricotta salata". Tutti ingredienti messi a crudo rendendo il piatto molto leggero. Mi son piaciuti molto perchè gli spaghetti della Garofalo reggono molto bene la cottura e a me piacciono belli al dente. Un capolavoro di piatto nella sua semplicità.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Spaghetti garofalo
- Olio evo
- Peperoncino piccante in polvere
- Capperi dissalati
- Ricotta salata grattugiata
- Sale
- spicchio Aglio