Quinoaburgers
Deze quinoaburgers zijn een smakelijk alternatief voor de klassieke hamburger. Gekookte quinoa wordt gecombineerd met geraspte wortel, ui, verse basilicum en verkruimelde saladekaas, wat zorgt voor een stevige structuur en een fijne bite. In de pan krijgen de burgers een goudbruin korstje, terwijl ze vanbinnen zacht blijven. Ze zijn heerlijk als warme maaltijd, maar doen het ook goed koud op een broodje of als onderdeel van een lunch. Dankzij de combinatie van groenten, quinoa en kaas zijn ze verrassend vullend en een leuke manier om eens iets anders op tafel te zetten.
- Tijd: 35 min
- Porties: 12
Bron: arla.nl
Ingrediënten
- gekookte witte of rode quinoa, gemaakt van ongeveer 80 g ongekookte quinoa
- wortelen, grof geraspt
- ui, fijngehakt
- eieren
- volkorenspeltmeel
- el verse kruiden, gehakt, zoals basilicum
- tl kerriepoeder
- tl grof zout
- Apetina® witte kaasblokjes blokjes
- tl koolzaadolie, om in te bakken