Encornet farcis au poisson
L'encornet farci au poisson est un plat méditerranéen savoureux où l'encornet frais est délicatement farci d'un mélange de poisson blanc et d'herbes aromatiques, avant d'être doucement cuit pour en révéler toutes les saveurs. Ce plat combine la texture tendre de l'encornet avec la finesse du poisson, le tout relevé par des notes d'herbes et de citron.
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- encornets moyens, nettoyés
- filet de cabillaud
- oignon, finement haché
- gousses d'ail, émincées
- tomate, pelée et coupée en dés
- Zeste et jus d'un citron
- cuillères à soupe de persil frais, haché
- cuillère à soupe de basilic frais, haché
- vin blanc sec
- cuillères à soup