Monkey bread
Monkey bread is een Amerikaans zoet gebak van zacht, gerezen deeg, bedekt met kaneel en gevuld met jam, ideaal voor het ontbijt.
- Tijd: 65 min
- Porties: 12
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Bloem type 00 450 g
- Volle melk lauw 240 ml
- Water 50 ml
- Suiker 15 g
- Eieren medium 1
- Eierdooiers 1
- Gedroogde biergist 4 g
- Fijn zout 3 g
- Ruwe suiker 230 g
- Boter 100 g
- Kaneelpoeder 20
- Sinaasappeljam 100 g
- Poedersuiker 150 g
- Volle melk kokend 100 g