Obložené chlebíčky: Tschechische Kartoffelsalatschnitten

Kartoffelsalatschnitten? Klingt auf den ersten Blick wirklich komisch, ist aber ein beliebter und durchaus schmackhafter Snack aus Tschechien. Die Tschechen feiern das hierzulande doch etwas angestaubte Schnittchen sehr. Denn das kunstvolle Dekorieren mit diversen Zutaten hat dort Tradition! Immer dabei: Butter, Kartoffelsalat, Schinken oder Räucherfisch, Salami und Käse. Die Kür bringen frische oder eingelegte Gürkchen, Paprikastreifen, halbierte Tomaten, hartgekochte Eier, ein Häubchen aus Mayonnaise oder ein Petersiliensträußchen. So wird mit etwas Fingerspitzengefühl und Kreativität aus dem schnöden Butterbrot in Kombination mit beliebten Kartoffelsalat ein echter Hingucker! Aus tschechischen Bäckereien ist Chlebíčky daher nicht mehr wegzudenken. Wir sehen also großes Potenzial für hübsch dekorierte Kartoffelsalatschnitten in Deutschland. Vielleicht kommen sie als die neue Trend-Vorspeise groß raus? So an Heiligabend und an den Weihnachtsfeiertagen? Seien wir gespannt!

• Zeit: 40 Min.
• Portionen: 4

Quelle: Die Kartoffel

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