Tomatenketchup
Mein leckeres Tomatenketchup für den Vorrat aus eigenen Tomaten
- Zeit: 360 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Lecker einmachen mit einmachfieber.de
Zutaten
- ca. 300 g Zwiebeln
- Zehen Knoblauch
- ca. 2 kg Tomaten
- ca. 50 g Sellerie
- ca. 50 ml Weißweinessig 6%
- TL Gemahlenen Pfeffer
- TL Senfkörner
- EL Salz
- Braunen Zucker
- nach Geschmack etwas Kardamom, Koriander, Nelken
- bei Bedarf etwas Bio-Johannisbrotkernmehl
- nach Geschmack Frische Chili oder scharfe Soße