Napolitansk pizzadeig – 72 timers kaldheving i kjøleskap
Oppskrift på napolitansk pizzadeig med 72 timers kaldheving. Mer smak, bedre fordøyelighet og ekstra luftig skorpe.
- Tid: 4320 min
- Porsjoner: 4
Kilde: Pizzapappa.no
Ingredienser
- sterkt pizzamel
- vann
- salt
- fersk gjær