Vepřová kotleta, pečená dýně, restované houby, volské oko
Kotlety u kosti nakrojíme, aby se maso nekroutilo. Naklepeme, osolíme a opepříme. Orestujeme na oleji. Hotové kotlety zabalíme do alobalu a dáme do trouby na 160 st.
- Čas: 40 min
- Porce: 2
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- vepřová kotleta, 2 kusy
- sůl, 2 špetky
- pepř černý mletý, 2 špetky
- olej řepkový, 1 lžíce
- houby lesní čerstvé, směs, 250 g
- cibule, 1 kus
- dýně Hokkaido, 400 g
- máslo přepuštěné, ghí, 1 lžička
- sůl, 0,5 lžiček
- vajíčka, 2 kusy