ホタテのカルパッチョビーフン
ホタテは和えるだで簡単！おもてなしや前菜・冷製パスタにもピッタリなサラダビーフンレシピです。ビーフンは火を使わず、電子レンジで楽ちん！国産のホタテは刺身用を使用して、ホタテの甘味を活かしたシンプルなカルパッチョの味付けにしています。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: ビーフンのケンミン食品
材料
- ケンミンこく旨塩焼ビーフン：1袋
- ホタテ（生食用）：4個
- ブロッコリー：1/2房（100ｇ）
- 生ハム：3枚
- レモン：スライス1枚
- おろしにんにく：小さじ1/2（2.5ｇ）
- 水：120㏄
- 【調味料A（マリネ液）】
- 【A】オリーブオイル：大さじ1（12ｇ）
- 【A】レモン汁：小さじ1（5ｇ）
- 【A】黒こしょう：適量