Cattelin herkkusienisalaatti
Yksinkertainen alkuruoka, monien suosikki jo vanhoilta hyviltä ajoilta Tukholman Vanhankaupungin Cattelinilla. Ravintola Cattelin tuli tunnetuksi koko Ruotsissa ja Suomessakin Cattelinin Keittokirjan ansiosta. Kirjan kirjoitti Ove Pihl ja se julkaistiin 1978.
Lähde: mtvuutiset.fi
Ainekset
- tuoreita herkkusieniä
- valkosipulinkynsi
- dl valkoviinietikkaa
- tl dijonsinappia
- dl rypsiöljyä
- suolaa ja mustapippuria
- dl persiljasilppua