Pasta con i tenerumi
La pasta con i tenerumi, o meglio “a pasta chi tinnirumi” è un piatto classico della Cucina Palermitana, una vera stranezza culinaria, trattandosi di una minestra calda che si consuma in estate. Quello che appare a molti un controsenso incomprensibile è in effetti un piatto a cui un palermitano vero non saprebbe mai rinunciare, nemmeno se ci fossero 40°C all’ombra.
- Tempo: 75 min
- Porzioni: 2
Fonte: Cosa Cucinare Stasera
Ingredienti
- di spaghetti sminuzzati
- Spicchi di Aglio
- di Pomodori Pelati
- di Tenerumi
- Olio EVO
- di Caciocavallo