Zaalouk d'aubergines marocain
Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette venant du Maroc. Elle est hors du "Tour du monde" mais je la propose au défi que je gère quotidiennement ave
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: Une cuisine pour Voozenoo
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- grosses aubergines
- tomates bien mûres
- gousse ail
- cl pulpe de tomates
- Huile d’olive
- c. à café cumin
- c. à café paprika fort
- c. à café de gingembre
- c. à café thym
- c. à café basilic
- c. à café ciboulette
- brin coriandre fraiche
- jus de citron
- Sel et poivre