Wan Tan Suppe
Die asiatische Küche kennt viele leckere Suppenkreationen mit exotischer Würze und feinen Einlagen. Dazu gehört auch unsere Wan-Tan-Suppe mit gefüllten Teigtaschen.
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Weizenmehl, Type 405
- Prise Salz
- Ei
- Ingwer
- Zehen Knoblauch
- Hackfleisch, vom Schwein
- EL Sojasoße
- Prise Pfeffer
- Karotten, klein
- Stangen Frühlingszwiebeln
- Limette
- Brokkoli
- Paprikaschote, rot
- Pak Chois
- Shiitake-Pilze
- Zuckerschoten
- Geflügelbrühe
- EL Sojasauce, hell
- EL Austernsauce
- Prise Pfeffer, schwarz, gemahlen
- Mehl, für die Arbeitsfläche
- Koriandergrün, zum Garnieren