Triglie fritte
Le triglie fritte sono un piatto classico della cucina mediterranea, dal sapore deciso ma delicato, grazie alla loro carne morbida e saporita. La frittura, semplice e rapida, esalta la naturale dolcezza del pesce, regalando una crosticina croccante e dorata, perfetta da gustare calda con un pizzico di sale e limone.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Aglio
- Triglie fresche
- Farina di semola rimacinata di grano duro
- Olio di semi di arachide o extravergine per friggere
- Sale fino
- Prezzemolo
- Limone a spicchi per servire