La Soupe de coques à l’estragon

Les coques s’ouvrent dans le vin blanc et libèrent un jus intensément marin, adouci par la crème et la carotte. L’estragon apporte une fraîcheur anisée qui change tout. Un plat express, chic et parfait pour un dîner sans effort.

• Temps: 15 min
• Portions: 4

Source: mon-marché

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