Moka revisité à la crème mascarpone

J'adore le moka mais la crème au beurre est un peu écœurante, c'est pourquoi j'ai revisité légèrement le dessert en remplaçant cette crème par une mascarpone plus légère. Le goût du moka traditionnel est préservé tout en apportant de la légèreté. Cette recette allie génoise moelleuse et crème onctueuse, sublimée par un sirop parfumé au rhum pour ravir vos convives lors d'un repas entre amis ou d'une occasion spéciale.

• Temps: 60 min
• Portions: 4

Source: Journal des Femmes Cuisiner

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