Zeleninový vývar s pohankovými knedlíčky
Když se mi někdo zeptá, jestli mi nechybí maso, tak odpovídám, že nechybí. I když to není 100% pravda. Mamčin vývar s hovězími knedlíčky je jediná věc, která mi opravdu chybí. Ale nejsem si jistá, jestli mi chybí knedlíčky, nebo mámino vaření.
- Čas: 60 min
- Porce: 4
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- NA KNEDLÍČKY
- pohanka loupaná lámanka - 50 g
- mouka cizrnová - 5 lžic
- droždí lahůdkové - 6 lžic
- konopné semínko - 3 lžíce
- česnek sušený mletý - 2 lžičky
- sůl - 1 lžička
- voda, nebo vývar - 50 ml
- pažitka čerstvá
- NA VÝVAR
- olej rostlinný - 2 lžíce
- cibule - 1 ks
- mrkev - 4 ks
- petržel - 1 až 2 ks
- celer - 1 kousek
- květák - 3 růžičky
- pórek - 1 kousek
- vývar, domácí nebo kupovaný
- sůl
- pepř mletý
- petrželová nať čerstvá