Salade de fenouil au citron et parmesan
La salade de fenouil au citron et parmesan est une recette fraîche et parfumée, idéale pour commencer un repas tout en légèreté. Le fenouil, finement émincé, offre une texture croquante et un parfum délicatement anisé. Le citron apporte une note acidulée et rafraîchissante qui relève les saveurs, tandis que le parmesan ajoute une touche salée et gourmande. Simple à préparer et pleine de fraîcheur, cette salade est parfaite en entrée ou pour accompagner un plat de poisson ou de viande grillée.
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: Recettes de Clairette
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Ingrédients
- bulbes de fenouil
- un citron non traité
- de pignons de pin
- de crème fraîche épaisse
- une cuillère à café rase de coriandre moulue
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- de copeaux de parmesan