Potatismos med palsternacka, parmesan och citron
Att göra potatismos eller stomp är perfekt när det ska gå undan i köket. Ge den kokta potatisen och palsternackan en snabb omgång med gaffeln, späd med buljong och servera med en rivig citronolja. För slätare resultat - mosa mer. Gott, rustikt och vitaminrikt.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- potatis
- palsternacka
- grönsaksbuljongtärning
- dl finriven parmesan eller annan lagrad hårdost
- salt
- peppar
- rivet skal av 1 citron
- tsk färskpressad citronjuice
- liten vitlöksklyfta
- kruka persilja
- msk olja