Ensalada Templada de Yuca y Guatila
Una fresca y nutritiva ensalada que combina la suavidad de la yuca cocida con la textura cremosa de la guatila, ideal para un aperitivo saludable y fácil de preparar.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- gramos de yuca, pelada y cortada en trozos
- gramos de guatila , pelada, sin semilla y cortada en cubos
- taza de cebolla morada finamente picada
- taza de cilantro fresco picado
- taza de pimiento rojo picado
- cucharadas aceite de oliva virgen extra
- cucharadas jugo de limón fresco
- cucharadita mostaza Dijon
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto