Estofado Rápido de Lentejas con Morcilla
Un clásico español en una sola olla, perfecto para una cena reconfortante, listo en 30 minutos.
- Tiempo: 35 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- gramos de lentejas pardinas, enjuagadas
- cebolla grande, picada finamente
- pimiento verde, picado finamente
- dientes de ajo, picados finamente
- gramos de morcilla, cortada en rodajas gruesas
- zanahoria, pelada y cortada en rodajas finas
- hoja de laurel
- cucharadita pimentón dulce
- litro de caldo de pollo o vegetal
- cucharadas aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto