Lammjärpar med gurkyoghurt och bulgursallad
Laga goda järpar av lammkött och servera dem till en läcker sallad på bulgur med sval gurkyohurt som sås.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- portioner400 g lammfärs
- gul lök, hackad
- kokt potatis, riven
- ask djupfrysta örtkryddor provencale
- vitlöksklyftor, hackade
- tsk salt
- krm svartpeppar
- smör att steka iGurkyoghurt
- dl matyoghurt
- gurka, skalad, urkärnad, grovriven
- tsk saltBulgursallad
- dl bulgur
- purjolök, finstrimlad
- tomater, fintärnade
- dl persilja, hackad
- dl färsk mynta, hackad
- msk tomatpuré
- msk citronsaft
- tsk chilipulver
- citronklyftorTill servering:lättkokta morötter