Tostones au four (bananes plantain frites)
Les tostones, plat typique des Antilles sont des bananes plantain frites souvent servies avec une sauce crémeuse ou encore du Ketchup! J’ai décidé de vous faire une version au four puisque je ne suis pas fan de friture. Ils sont tout aussi bons et causent moins de trouble! Je vous propose de les servir avec une mayonnaise aux épices typiques des Caraïbes et à la lime. C’est vraiment un accompagnement idéal recevoir et se mettre dans une ambiance tropicale!! On peut trouver des bananes plantain dans la plupart des épiceries. Ils est important de prendre les vertes.
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: margauxfood.ca
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Ingrédients
- grosses bananes plantain vertes, pelées et coupées en rondelles de 1 pouce d’épa
- c. à soupe d’huile végétale + 2 c. à soupe
- c. à thé de paprika fumé
- c. à thé de poivre de cayenne
- c. à thé de sel