Gratinerade nachos med mangosalsa
En smakrik bönröra får här ihop med nachos och riven ost gratineras samman i ugnen. Nog för att detta är gott i sig, men den serveras även med en gräddfilssås smaksatt med lime, och en salsa innehållande allt från mango till gurka och koriander. Mums!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- förp kokta svarta bönor
- förp kokta kidneybönor
- rödlök
- vitlöksklyfta
- msk olja
- msk sambal oelek
- msk tomatpuré
- dl vatten
- tsk salt
- nachochips
- påse riven ost
- lime skalet
- dl gräddfil
- salt
- peppar
- gurka
- fryst mango
- kruka koriander
- lime saften