Risotto alla milanese di Carlo Cracco
la sua ricetta originale
- Porzioni: 4
Fonte: Wine and Food Tour
Ingredienti
- gr riso Carnaroli Riserva
- gr burro
- scalogno
- gr di parmigiano
- litri brodo di manzo
- gr di pistilli di zafferano
- qb sale e pepe
- midolli
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