Médaillons de volaille avec un cœur fumé sauce Comté

Découvrez la recette de Denis Gomot du restaurant de la Source du Val : médaillons de volaille au cœur fumé, sublimés par une sauce onctueuse au Comté. Un délice fondant et savoureux ! Servez avec un assortiment de Savagnin t de Chardonnay. Accompagner le plat d'une julienne de légumes parfumée au bresi, de pomme de terre cocotte et de chips de Comté.

• Portions: 4

Source: Office de Tourisme des Portes du Haut Doubs

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