Saucisse de Morteau Pochée au Vin Jaune
Découvrez la recette de Philippe André du restaurant Le Commerce à Guyans-Vennes : saucisse de Morteau pochée au vin jaune, accompagnée de potatoes dorées. À savourer avec un Savagnin, Trousseau ou Bourgogne Pinot Noir ! 🍷
- Portions: 4
Source: Office de Tourisme des Portes du Haut Doubs
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Ingrédients
- Saucisse de Morteau - 1
- Vin jaune - 10 cl
- Crème fraiche - 50 cl
- Pommes grenaille - 200 g
- Paprika, ail, persil haché et herbes de Provence - une pincée
- Huile d'olive - 2 càs