Jambon fumé avec sa Crème de Morilles
Découvrez la savoureuse recette de la boucherie Normand à Guyans-Vennes : jambon fumé délicatement nappé d’une crème onctueuse aux morilles, accompagné de galettes comtoises dorées et croustillantes. Une alliance gourmande et raffinée typique de Franche-Comté ! Accompagné ce plat d'un verre d'Arbois Poulsard Rouge. 🍷
- Portions: 4
Source: Office de Tourisme des Portes du Haut Doubs
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Ingrédients
- Tranches de jambons fumé - 4
- Morilles - 30 g
- Échalote - 1
- Vin blanc - 5 cl
- Crème épaisse - 20 cl
- Pomme de terre - 500 g
- Lardons - 100 g
- Oignon - 1
- Comté apé - 50 g
- Oeuf - 1