Caramelle di pasta tricolori, farcite con bufalo e ricotta
Ottime queste caramelle pasta fresca bufalo ricotta, sfiziose e facili da preparare. L’ idea per fare queste caramelle pasta fresca bufalo ricotta, è nata da avanzo di un arrosto di bufalo e piccoli ritagli di pasta colorata !
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Pasta all'uovo
- Fettuccine rosse
- Fettuccine allo champagne
- Arrosto di bufalo
- Cicoria già lessata e strizzata
- Ricotta di vacca
- Pomodori
- Olio extravergine d'oliva
- Cipolla
- Sale
- spicchio Aglio
- Pepe