Carne seca caseira
Uma carne desidratada de tom castanho intenso, com uma textura firme e fibrosa que libera notas defumadas e picantes a cada mordida. As fibras se soltam perfeitamente, concentrando a essência mais pura do sabor bovino.
- Tempo: 380 min
- Porções: 4
Fonte: FoodCraft
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Ingredientes
- Alcatra, fatiado finamente contra a fibra
- Molho de soja
- Mel
- Vinagre balsâmico
- Páprica defumada
- Pimenta-preta moída
- Alho, bem picadinho
- Cebola, bem picadinha
- Molho Worcestershire