Risotto cavolo viola, formaggio brie e maggiorana

Ho cotto il cavolo, frullato e poi passato al setaccio, ho tostato il riso e a metà cottura ho aggiunto il cavolo. Ho fatto un roux e dopo aggiunto il formaggio e fatto sciogliere, guarnito con nocciole tostate e foglie di maggiorana 😊

• Tempo: 35 min
• Porzioni: 1

Fonte: Al.ta Cucina

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