Merveilleuse salsa à la mangue

C'est une recette préférée de notre programme préscolaire et elle initie les enfants aux mangues, un fruit plus inhabituel. Les mangues doivent être mûres pour qu'elles aient atteint un maximum de douceur. C'est excellent servi sur du poisson ou du poulet ou avec votre croustade préférée (les croustilles de tortilla de maïs bleu sont très jolies avec les couleurs vives de cette salsa). Ajoutez-le à un burrito ou au sommet d'un « Yum Bowl » (ou bol de riz) pour un délice hors du commun !

• Portions: 6

Source: ebtshopper.com

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