浸漬

浸漬

GOAT Story の Gina 抽出ガイド。バルブを閉じて完全な浸漬フェーズをとってから落としきります。浸漬と排出を分けることで接触時間が読みやすくなり、なめらかでボディのある均一なカップを目指します。

出典: Gota

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材料

  • コーヒー粉 15 g
  • 水 250 g

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