Concentré de tomate maison : recette facile et savoureuse
Le concentré de tomate maison, c'est l'un de ces trésors culinaires que l'on fabrique une fois et que l'on utilise pendant des semaines. Là où les versions industrielles misent sur les conservateurs et les arômes artificiels, la version faite maison révèle une intensité de goût incomparable. Préparer son propre concentré, c'est choisir de mettre du sens dans sa cuisine. Suivez ce guide pas à pas : vous allez voir que c'est bien plus simple qu'il n'y paraît, et le résultat vous surprendra à chaque cuillère.
- Portions: 4
Source: Food and Cuisine
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Ingrédients
- grammes tomates pelées en conserve
- cuillères à soupe concentré de tomate du commerce
- cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- cuillère à café ail en poudre
- cuillère à café origan séché
- cuillère à café basilic séché
- cuillère à café sucre en poudre
- cuillère à café sel fin
- pincée poivre noir moulu
- pincée flocons de piment doux