Riz aux crevettes et petits légumes
Faites mariner les crevettes dans du sel, du poivre, 1 cuillère à café de cumin et l'ail écrasé, laissez reposer pendant une heure. Faites chauffer l'huile dans une grande casserole ou dans une sauteuse, ajoutez l'ail haché, laissez cuire environ…
- Temps: 45 min
- Portions: 6
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- de crevettes crues décortiquées, dé-veinées
- cuillères à café de cumin
- gousses d'ail écrasées
- gousses d'ail hachées
- cuillères à soupe d'huile de tournesol ou de colza
- de riz cru
- cuillères à soupe de beurre
- oignon rouge coupé en dés
- poivron coupé en dés
- tomates pelées et épépinées, coupées en dés
- cuillères à soupe de persil finement haché pour la déco
- cuillère à café de rocou
- de vin blanc
- Sel et poivre