Gunpowder-lam met ananassalsa en kokosrijst (Jamie Oliver)
Dit GRATIS recept voor gunpowder-lam met ananassalsa, kokosrijst & muntdressing komt uit Jamie’s Food Fight Club weekend kookboek van Jamie Oliver.
Bron: Gezond aan tafel
Ingrediënten
- gevlinderde lamsbout van 2 kg, zonder bot
- Olijfolie
- verschillend gekleurde, verse pepers
- GUNPOWDER-SPECERIJENPASTA
- gedroogde rode pepers
- tl gemalen kurkuma
- tl fenegriekzaad
- tl korianderzaad
- tl cayennepeper
- tenen knoflook
- el rodewijnazijn
- el zonnebloemolie
- MUNTDRESSING
- bos verse munt
- limoen
- yoghurt
- ANANASSALSA
- kleine rijpe ananas
- rode ui
- bos verse koriander
- Extra vierge olijfolie
- KOKOSRIJST
- tl mosterdzaad
- mokken basmatirijst
- verschillend gekleurde verse pepers
- el santen