Rösti di carote
I rösti di carote sono una variante vegana dei classici rösti di patate: frittelle croccanti e sfiziose a base di carote, fecola, cipolle e spezie, ideali come antipasto, contorno o all'ora dell'aperitivo.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Carote, 820 gr
- Cipolla, 1
- Amido di mais, 25 gr
- Sale, q.b
- Pepe nero, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b