Risotto alla vodka med burrata
Laga en risottovariant på den trendiga vodkapastan! Den ljuvliga smakkombinationen av tomat, grädde och vodka får här ta plats i en krämig risotto som toppas med burrata.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- msk konc kyckling eller grönsaksfond
- ca 14 dl vatten
- schalottenlökar
- msk smör
- dl tomatpuré
- tsk chiliflakes
- dl risottoris
- dl torrt vitt vin
- dl vodka
- dl vispgrädde
- dl finriven parmesan
- burrata
- olivolja
- salt
- svartpeppar