Spargel-Tatar mit Citrus Vinaigrette und Burrata
Spargel roh mit Zitrusvinaigrette mariniert, knackig und frisch.
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- Spargel weiss, geschält
- cl KRESSI® Tell
- cl Olivenöl
- Stücke Zitronen, Saft, Abrieb
- KNORR® Aromat
- Salz und Pfeffer
- Tomatillo/grüne Paradeiser, gewaschen
- Schalotten, gehackt
- Pfefferminze, frisch, in Chiffonade
- dl Hellmann´s Vinaigrette Citrus
- Stücke Burrata
- Dill, gezupft
- Pfefferminze, frisch, gezupft
- Kerbel, frisch, gezupft