Verlorenes Ei mit Knuspermantel
Verloren ist das Ei nicht - aber pochiert und mit einer knusprigen Haube versehen.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Butter
- ungesüsster Zwieback , fein gemahlen
- EL Sesam
- Bund Schnittlauch , fein geschnitten
- TL Fleur de Sel
- wenig Pfeffer
- Wasser
- dl Weissweinessig
- frische Eier
- wenig Brunnenkresse
- EL Aceto balsamico
- EL Olivenöl