Gelato allo zabaione
Ecco la ricetta per preparare il gelato allo zabaione, che essendo aromatizzato con il Marsala e con il rum è adatto solo ai grandi. Il gelato allo zabaione è ottimo servito semplicemente in una coppa, ma si presta anche alla preparazione di raffinati dessert estivi, assieme a frutta, panna montata, biscottini e magari uno spruzzo di altra Marsala, oppure usatelo per farcire torte o pasticcini.
- Tempo: 300 min
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- uova grandi
- di zucchero
- dl. di latte intero
- dl. di panna liquida da dolci
- cucchiai di Marsala secco
- cucchiai di <strong>rum scuro</strong>
- bustina di vanillina o il contenuto di mezzo baccello di vaniglia