Garbure nouvelle, terminée comme un Chabrot
Garbure nouvelle, terminée comme un Chabrot
- Portions: 4
Source: Les produits de Nouvelle-Aquitaine
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- manchons de Canard à foie gras du Sud-Ouest IGP
- de graisse de canard
- Ail au goût
- Thym au goût
- Sel de Salies-de-Béarn IGP au goût
- fines tranches de Jambon de Bayonne IGP
- Chou de Magnat
- d'Haricots maïs du Béarn
- de Poireaux jaunes gros du Poitou
- de Carottes des sables des Landes
- de Pommes de terre d’Eysines
- d'Echalions du Poitou
- de Navets
- de Jambon de Bayonne IGP
- d'Ail
- de Céleri branche
- d'Orties
- d'échalions du Poitou
- de Beurre Charentes-Poitou AOP
- Crème au goût
- de 1/2L de vin rouge de Bordeaux AOC
- de miel d’Aquitaine
- de sucre
- d'Agar-Agar
- Echalions 30g
- Ail
- Canard à foie gras du Sud-Ouest
- de Chou de Magnat
- Graisse de canard
- Eau
- Cassonade
- de Pomme de terre d’Eysines
- de Pain dur
- Orties
- Huile d’olive