Filet d’agneau et peperonata
La peperonata se compose de tomates, d’oignons cuits à la vapeur, d’ail, de poivrons, de chili et accompagne dans ce cas des rognons d’agneau.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 2
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- c.s. d’huile d’olive
- filets d’agneau
- c.c. de sel
- un peu de poivre
- oignon , en fines lanières
- gousse d’ail , en lamelles
- poivrons jaunes , en morceaux d’env. 2 cm
- piment rouge , en rouelles, épépiné
- de tomates , en dés
- c.s. de concentré de tomate
- c.s. feuilles d’origan