Rødbetrisotto med gulrot, fennikel og lime
En smakfull risotto med rødbeter, fennikel og gulrot – perfekt til både hverdags og helg.
- Tid: 30 min
- Porsjoner: 4
Kilde: kiwi.no
Ingredienser
- terninger grønnsaksbuljong
- stk fennikel
- ss olivenolje
- stk sjalottløk
- dl risotto-ris
- stk gulrøtter
- dl rødbetsaft, fra rødbeter på glass
- stk Lime
- potte persille
- revet grana padano
- dl rødbeter på glass, grovhakket
- sort pepper