Ragoût d'agneau aux pommes de terre
Pour préparer Ragoût d'agneau aux pommes de terre, chauffer l'huile 2 cuillère à soupe dans une casserole à fond épais, à feu moyen, cuire l'agneau, pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que doré. retirer et mettre de côté.ajouter 1.
- Temps: 90 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- d'épaule d'agneau, coupé en morceaux de 3 cm
- de pommes de terre pelées, coupées en deux
- de fond de veau ou de bouillon de poulet
- gros oignon, haché
- tomates hachées
- gousses d'ail, hachées
- cuillère à café de cumin moulu
- cuillère à café de gingembre moulu
- bâton cannelle
- cuillères à café de miel
- Feuilles de coriandre, de servir
- d'huile d'olive
- cuillères à café de sumac
- sel et poivre