Gulash o goulash húngaro, un guiso de carne tradicional
El goulash es un estofado de carne de ternera elaborado a fuego lento, un plato tradicional de la cocina húngara.
- Raciones: 6
Fuente: Cocinatis
Ingredientes
- kilo de carne de ternera para guiso
- dientes de ajos
- zanahorias
- cebollas
- puerros
- tomates
- pimientos rojos
- chiles
- mililitros de vino blanco
- mililitros de vino tinto
- cucharadita de comino
- cucharadita de pimentón
- hoja de laurel
- harina
- perejil
- aceite de oliva
- sal
- pimienta